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PREPARAÇÃO:
Abra os pimentos e tire as sementes e os nervos.
Pique-os à mão e deixe-os durante ½ hora cobertos com sumo de limão e sal.
Coe e junte todos os outros condimentos e verduras.
Guarde em frasco tapado no frigorífico até ao momento de usar.
É um molho muito popular no Chile e noutros países latino-americanos para acompanhar carne, peixe, vegetais, etc.
Não o utilize se o picante lhe mete medo.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 31, 2007 04:22 PM