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outubro 25, 2007

COELHO COM VINHO TINTO

Ingredientes:

1 coelho
2 dl de vinho tinto
1,5 dl de azeite
1 colher de sopa de mel
0,5 kg de batatinhas
óleo q.b.

Marinada:

200 g de bacon aos cubos
tomilho q.b.
salsa q.b.
1 folha de louro
4 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Parta o coelho e deixe marinar durante 24 horas.
Junte o vinho tinto.
Retire o coelho da marinada e frite em azeite.
Junte as batatinhas e o mel ao coelho, deixe ferver até as batatas ficarem cozidas, rectifique de temperos e sirva.

Publicado por Pedro Nuno às outubro 25, 2007 08:58 AM

Comentários

Deve ser delicioso.Vou experimentar.

Publicado por: Maria Eduarda às outubro 28, 2007 05:08 PM

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