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Deita-se o azeite numa frigideira e leva-se ao lume a ferver. Põe-se o chouriço a fritar.
Batem-se os ovos, tempera-se com sal e pimenta e, depois de mal batidos deitam-se por cima do chouriço, mexendo devagar.
Serve-se logo.
Publicado por Pedro Nuno às abril 23, 2007 07:00 PM