|
PREPARAÇÃO:
Separe os brócolos em raminhos, lave-os e coza-os em água temperada com sal.
Depois de cozidos, escorra e reserve.
Descasque e corte a cenoura em juliana fina e pique o cebolinho depois de bem lavado. Escorra o grão.
Numa saladeira, disponha os raminhos de brócolos e o grão.
Em toda a volta coloque a cenoura cortada em juliana.
Polvilhe com o cebolinho picado e complete com os ovos cozidos, cortados em rodelas, e as azeitonas.
Tempere a salada com azeite e vinagre.
Publicado por Pedro Nuno às janeiro 6, 2008 06:50 PM