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PREPARAÇÃO:
Corte as maças em fatias e leve-as a cozer entre 45 minutos a 1 hora ou até a polpa estar macia e o líquido tiver reduzido um terço.
Coe o líquido através de um pano.
O líquido deve escorrer bastante lentamente e o pano não deve ser torcido para que a geleia não fique turva.
Meça a quantidade do líquido coado e para cada 5 dl junte 500 grs de açúcar.
Leve a ferver em lume forte durante 10 minutos.
Retire do lume e com uma escumadeira molhada em água fria, retire a espuma.
Deite a geleia em frascos.
Publicado por Pedro Nuno às maio 28, 2007 10:54 AM
Comentários
não há nenhuma vez que vá ao weblog.com.pt e não me dê fome.
Publicado por: fernando esteves pinto às maio 28, 2005 03:58 PM