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janeiro 15, 2008

BOLO CUBANO

INGREDIENTES:

150g de manteiga
2 ovos
400g de açúcar
200g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
145g de coco
1 chávena de chá de leite

Creme :

2 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de chá de açúcar
2 colheres de chá de baunilha

PREPARAÇÃO:

Leve a metade do açúcar ao fogo ate formar um caramelo . Adicione o leite ,fora do fogo.
Depois retorne ao fogo ate dissolver o restante do açúcar e junte os ovos inteiros , em seguida ,junte a farinha ,o coco e o leite(com o açúcar caramelizado).
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada ,Leve ao forno médio, pré-aquecido.
Numa panela, coloque todos os ingredientes do creme e misture bem.
Leve ao fogo , mexendo ate formar um creme .
Junte um pouco de leite.
Deve-se rechear o bolo ainda quente, com creme ainda também quente.

Publicado por Pedro Nuno às janeiro 15, 2008 05:26 PM

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