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PREPARAÇÂO:
Corte as carnes aos pedaços.
Leve ao lume a banha, as cebolas, os alhos picados, alguns grãos de pimenta e o pau de canela.
Refogue até a cebola alourar.
Junte as carnes e refogue de novo.
Tempere com sal, junte o louro e regue com o vinho.
Junte a polpa de tomate e um pouco de água.
Tape e deixe ferver lentamente até as carnes ficarem macias.
Junte as batatas descascadas e cortadas em cubos e acabe de cozinhar.
Publicado por Pedro Nuno às maio 2, 2007 11:59 AM