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PREPARAÇÃO:
Cortam-se os fígados de pato e fazem-se as iscas.
Vão a fritar em manteiga, alho picado, sal e pimenta.
Depois de fritas, junta-se o vinagre e as natas e deixa-se apurar.
Servem-se as iscas sobre um folhado.
Publicado por Pedro Nuno às maio 2, 2007 07:24 PM