|
PREPARAÇÃO:
Picam-se as frutas separando algumas para enfeitar o bolo. Dentro de uma tigela grande deita-se a margarina, o mel, o açúcar e o Vinho do Porto. Amassa-se e bate-se tudo muito bem até obter uma espécie de creme. Junta-se depois os ovos um a um mexendo sempre, depois a farinha, o fermento e as frutas picadas. Liga-se tudo muito bem. Deita-se o preparado na forma, enchendo só 2/3 desta. Alisa-se, coloca-se outras frutas inteiras e algumas amêndoas. Leva-se a cozer em forno médio durante 50 minutos.
Publicado por Pedro Nuno às janeiro 10, 2008 08:43 PM