Culinária daqui e d'ali

PREPARAÇÃO:

Cortam-se em pedacinhos os camarões e os cogumelos e tempera-se com o molho de soja, sal, pimenta e algumas gotas de vinagre.
Refoga-se levemente a cebola na banha, adiciona-se a mistura dos camarões e cogumelos e refoga-se então tudo um pouco.
Preparam-se os ovos mexidos e, ainda bastante moles, junta-se-lhes o preparado, mexendo em lume brando até enxugar o suficiente, mas ficando os ovos cremosos.