Culinária daqui e d'ali

PREPARAÇÃO:

Ferva o leite.
Junte-lhes o café.
Junte o leite, em fio, às gemas previamente batidas.
Leve a mistura ao lume, agora em banho-maria e, mexendo sempre, deixe engrossar.
Fora do lume, dissolva neste creme a gelatina depois de bem demolhada em água fria.
Bata as natas até ganharem consistência.
Junte-lhes o açucar.
Incorpore as natas no creme de café.
Leve o preparado ao frigorífico numa forma molhada.
Na altura d servir desenforme a sua sobremesa e decore-a a gosto com chantilly.