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julho 09, 2007
PEITO DE PERÚ AGRIDOCE
INGREDIENTES:
600g de peito de peru picado
1/2 pimentão vermelho e 1/2 amarelo
200g de ervilha
1/2 xícara (chá) de cogumelos picados
1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de molho de soja
1 pitada de gengibre em pó ou fatiado
sal e pimenta
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PREPARAÇÃO:
Derreta a manteiga.
Junte o açúcar e caramelize-o.
Acrescente e refogue o peru, o pimentão, o cogumelo e as ervilhas. Abafe e deixe por 5 minutos.
Adicione o mel, o amendoim, o molho de soja e o gengibre.
Se desejar, coloque um pouco de água.
Deixe ferver e sirva.
Publicado por Pedro Nuno às julho 9, 2007 12:01 PM
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