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PREPARAÇÃO:
Misture o alho, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta até formar uma pasta. Passe esta pasta na carne, forre a assadeira com papel alumínio e cubra a carne com o mesmo papel, deixando o lado da gordura para cima.
Leve ao forno médio ou churrasqueira a bafo por 50 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe dourar.
Corte a carne em fatias finas e regue com o molho que sobrou na assadeira.
Sirva com uma salada verde, arroz e batatinha frita.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 8, 2007 07:25 PM