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julho 06, 2007

ARROZ BRASILEIRO

INGREDIENTES:

1 cebola média ralada
1/2 xícara de óleo
250 g de toucinho, em tirinhas finas
250 g de linguiça calabresa, em rodelas
2 xícaras de arroz
2 xícaras de mandioca em cubos
1 tablete de caldo de carne
5 colheres de sopa de sumo de limão

PREPARAÇÃO:

Frite a cebola no óleo quente.
Junte a carne e mexa por alguns minutos.
Quando começar a dourar, junte a linguiça e refogue.
Acrescente o arroz e a mandioca.
Mexa várias vezes, e cozinhe em fogo baixo, por cinco minutos.
Junte o caldo dissolvido em cinco xícaras de água a ferver.
Mexa e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.
Apague o fogo e misture o sumo de limão.

Publicado por Pedro Nuno às julho 6, 2007 09:37 AM

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