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PREPARAÇÃO:
Numa panela coloque o óleo, doure a cebola e o alho.
Junte o frango, o açafrão, o sal e a pimenta, doure bem. Coloque água para cobrir o frango e deixe cozinhar até engrossar o caldo. Enquanto o caldo do frango engrossa, numa frigideira coloque as ameixas e espalhe o açúcar. Junte a xícara de água de rosas e cozinhe um pouco.
Num prato ou travessa, espalhe o frango as ameixas e as amêndoas torradas. Sirva com arroz.
Publicado por Pedro Nuno às junho 8, 2007 01:19 PM