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novembro 08, 2007
CARAMELO
Como fazer Caramelo
Aqueça uma parte do açúcar em fogo lento.
Salpique-o com algumas gotas de limão para que não cristalize e mexa bem até dissolver.
Em seguida, adicione o restante do açúcar aos poucos.
Deixe derreter e ganhar cor, sem parar de mexer.
Assim que obtiver o caramelo límpido, retire do fogo e junte então colheres de água (preste atenção à quantidade), mexendo sempre até ganhar consistência. Para saber se já está no ponto, deixe cair uma gota sobre uma superfície lisa. Se não solidificar estará pronto.
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Publicado por Pedro Nuno às novembro 8, 2007 08:06 AM
Publicado por: elisabete às março 5, 2008 08:39 PM
Nao resulta!!!!!! uma miséria.......
Publicado por: nuno às março 6, 2008 03:25 PM
não resulta fica mesmo tipo rebuçado
Publicado por: li às março 22, 2008 10:47 PM
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