Culinária daqui e d'ali

PREPARAÇÃO:

Corte as tostas, apare-as e frite-as ligeiramente em metade da manteiga.
Leve ao lume, aguarde que ferva e acrescente a aguardente.
Passe as tostas pela sua espuma e coloque cada uma delas em pratos de sobremesa.
Descasque as maçãs e corte-as em gomos finos.
Regue com sumo de limão.
Salteie-as no resto da manteiga e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.
Coloque os gomos de maçã sobre as tostas e sirva com o resto do mel.