Culinária daqui e d'ali

PREPARAÇÃO:

Misture a farinha, o açucar e o leite addicionando ainda o ovo. Bata estes ingredientes ligeiramente. Coloque a margarina derretida e tempere com uma 'areia' de sal. Continue a bater até esta massa atingir uma consistência considerável. É conveniente deixar a massa, durante cerca de meia hora, em 'repouso'.
Aqueça a frigideira de crepes, anti-aderente, unte com manteiga e, quando esta estiver bem quente, coloque um pouco da massa. Com a ajuda de uma espátula espalhe-a suavemente por toda a superfície da frigideira.
Leve ao lume e deixe-a cozer de um lado e do outro.
Repita a operação até acabar a massa.
Para o molho bastará misturar o chocolate em pó com o açucar e o café. Junte a margarina (ou manteiga). Mexa bem o molho até estes ingredientes ficarem devidamente dissolvidos no chocolate.
Sirva os crepes dobrados com bolas de gelado e o molho quente.