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julho 16, 2007

MOLHO VERMELHO E VERDE DE SALSA

INGREDIENTES:

1 pimento vermelho pequeno
7 cl de salsa picada
3 ceboletes, cortados em rodelas
2 pimentos picantes do tipo jalapenho, sem sementes, picadas
2 colheres de sumo de limão
1 dente de alho moído
1/4 colher de chá de sal

PREPARAÇÃO:

Corte o pimento vermelho ao meio no sentido do comprimento; retire as sementes e as veias e deite-as fora. Corte as metades no sentido do comprimento em tirinhas finas. Misture bem todos os ingredientes numa tigela. Deixe o molho repousar durante 1 a 2 horas em temperatura ambiente para que os sabores se integrem.

Publicado por Pedro Nuno às julho 16, 2007 06:40 PM

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