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PREPARAÇÃO:
Faz-se um refogado em azeite e cebola bem picada, cenoura, feijão, alho e salsa.
Deita-se-lhe um pouco de água para que o feijão possa cozer, e, quando ele estiver quase cozido, adiciona-se-lhe água a ferver suficiente para cozer o arroz.
Mete-se o arroz, e, logo que levante fervura, leva-se ao forno para cozer.
Publicado por Pedro Nuno às julho 16, 2007 10:19 PM