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PREPARAÇÃO:
Cortam-se aos bocados sobras de aves (cozidas ou assadas) sem tirar os ossos e refogam-se em azeite, uma colher de cebola picada, um dente de alho esmagado e um copo de vinho branco, deixando-se ferver até reduzir o volume a metade.
Junta-se-lhe, então, "molho à madrilena" e alguns tomates partidos sem peles nem sementes, salteados em azeite, cogumelos, pimenta e salsa picada.
Deixa-se apurar tudo.
Publicado por Pedro Nuno às julho 21, 2005 10:57 AM
Comentários
Boa tarde. Parabéns pelo excelente blog. Não me podes mandar as receitas para o meu mail p.f.?
Francisco.ramos@netcabo.pt
Obrigado
Publicado por: Francisco às julho 21, 2005 12:33 PM
Caro Francisco,
A elaboração deste blog não me permite satisfazer todos os pedidos de receitas para mail.
Se assim fosse, passaria parte do tempo que tenho disponível para o blog, a mandar mails.
Desculpa não poder satisfazer o teu pedido mas conto que sempre que possas visites o blog.
Obrigado,
Pedro Nuno
Publicado por: Pedro Nuno às julho 21, 2005 02:20 PM