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PREPARAÇÃO:
Mergulhe as castanhas em água fria e reserve para o dia seguinta. Passado este tempo, escorra e coza as castanhas em água a ferver, durante cerca de 30 minutos. De seguida, retire-lhes a pele e passe-os pelo passe-vite.
Descasque as maçãs, remova os caroços e corte-as em pedaços. Coza-as em 1 dl de água e com o mel misturado, durante 10 minutos.
Torre os pinhões numa frigideira antiaderente.
Sirva, misturando o puré de castanhas com as maçãs, os pinhões torrados e a canela. ESte doce de fruta deve ser servido frio.
Publicado por Pedro Nuno às julho 22, 2005 07:37 PM