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PREPARAÇÃO:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa cremosa. Aos poucos, acrescente a farinha, previamente peneirada com o fermento, e envolva bem. Transfira a massa para um tabuleiro untado e forrado com papel vegetal e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Depois de cozido, retire o bolo do forno, desenforme sobre uma superfície lisa e deixe arrefecer um pouco. De seguida, corte rectângulos. Auxiliando-se de uma escumadeira, mergulhe os rectângulos de bolo no xarope de morango e escorra. Sobre cada um, disponha uma camada de morangos, previamente lavados e cortados em rodelas. Repita esta operação, terminando as camadas com um rectângulo de bolo.
Polvilhe a superfície com nozes picadas e sirva fresco.
Publicado por Pedro Nuno às julho 22, 2005 07:41 PM