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PREPARAÇÃO:
Pica-se a cebola, o chouriço, o toucinho, os alhos e a salsa. Mistura-se tudo com vinho branco, colorau, piripiri e sal. Barra-se o cabrito com esta papa e deixa-se ficar assim algumas horas. Depois leva-se a assar no forno.
Publicado por Pedro Nuno às julho 27, 2005 02:14 PM