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PREPARAÇÃO:
Leve o chocolate a amolecer em banho-maria com as 2 colheres de sopa de manteiga.
Retire do lume e adicione o açúcar e as gemas.
Bata o creme até estar fofo e perfume com o vinho do Porto.
Por fim junte os 50 grs. de manteiga, previamente trabalhada.
Serve para rechear e cobrir bolos.
Publicado por Pedro Nuno às agosto 16, 2007 10:56 PM