|
PREPARAÇÃO:
Depois do cabrito arranjado corta-se aos bocados e tempera-se com os alhos pisados com sal.
Deixa-se tomar gosto cerca de 30 minuutos. Leva-se um tacho ao lume com a carne, as cebolas cortadas às rodelas finas, o azeite, a folha de louro, cerveja, salsa, o cravinho em pó e a pimenta.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer em lume brando.
A meio da cozedura juntam-se as batatas cortadas aos quartos.
Deixe cozer as batatas.
Sirva quente.
Publicado por Pedro Nuno às novembro 20, 2007 04:29 PM
Comentários
Substituir a cerveja por bom uisque.
E de batatas apenas as necessárias para dar algum sabor!!!
Publicado por: Santa Cita às agosto 18, 2005 03:46 PM
Mas nesse caso reduza a quantidade de wiskie para 2,5 dl.
Publicado por: Pedro Nuno às agosto 18, 2005 04:08 PM
Não, Senhor!
Mantêm-se a quantidade.
De uisque 4 dl.
2,5 para o cabrito e 1,5 dl para o cozinheiro.
Com três pedras de gelo, por favor!
Publicado por: Santa Cita às agosto 18, 2005 07:11 PM
Gostei!
É cá dos meus.
Cozinhar sem uma pinguita ao lado, não é nada agradável.
Publicado por: Pedro Nuno às agosto 18, 2005 09:38 PM