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PREPARAÇÃO:
Põe-se a refogar a cebola com a banha, junta-se a carne cortada aos bocadinhos e aloura-se em lume forte.
Tempera-se com sal, pimenta e caril. Salpica-se a carne com um pouco de farinha, mexendo bem e regando com leite de coco e com caldo de carne.
Acrescentam-se as maçãs descascadas e cortadas aos pedaços.
Tapa-se o recipiente, deixando levantar fervura.
Mantém-se a fervura no forno durante cerca de uma hora e meia.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 19, 2006 05:19 PM