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PREPARAÇÃO:
Limpe as codornizes, retire-lhes os miúdos e lave-as, temperando-as de seguida com sal e pimenta.
Leve-as a fritar numa frigideira com a manteiga até estarem bem alouradas.
Junte o louro e o tomilho, polvilhe com a farinha e junte o caldo de carne feito com um cubo.
Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume lento até estarem bem macias.
Sirva com batatas fritas e salada.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 17, 2006 09:12 PM
Comentários
Faisão guarnecido-repetição do arranjo das cebolas e o faisão depois de saír da frigideira deve ter algum destino ! Isto refere-se a faisão guarnecido.
Cumprimentos
Publicado por: A. Guedes Teixeira às março 25, 2008 07:28 PM
Faisão guarnecido-repetição do arranjo das cebolas e o faisão depois de saír da frigideira deve ter algum destino ! Isto refere-se a faisão guarnecido.
Cumprimentos
Publicado por: A. Guedes Teixeira às março 25, 2008 07:28 PM