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agosto 31, 2007

BAVAROISE DE ARLEQUIM

INGREDIENTES:

200 g Natas Batidas
150 g de Claras Batidas
100 g de Leite
120 g Açucar
340 g de Polpa de Frutos (Kiwi, Morango, Laranja
6 Folhas de Gelatina
2 dl de Mirroir = Geleia
1 Colher de Sopa de Polpa de Morango
Colher de Sopa de Polpa de Kiwi
Colher de Sopa de Polpa de Laranja

PREPARAÇÃO:

Bater as claras em castelo e juntar ao açucar. Misturar tudo muito bem, juntar o leite, a gelatina até ficar tudo líquido e ligar junto as claras e as natas batidas. Dividir em 3 partes iguais e juntar as polpas de frutos.
Para ficarem bem colocadas no cilindro fazer por partes e colocar no frigirifico até juntar as 3 partes.

Publicado por Pedro Nuno às agosto 31, 2007 04:57 PM

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