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PREPARAÇÃO:
Numa tigela ligeiramente aquecida, deite os ovos e o açúcar.
Bata muito bem até obter uma mistura fofa.
Junte a raspa do limão.
Adicione a manteiga amolecida, mas não quente, e mexa bem.
Por fim junte a farinha misturada com o fermento.
Bata bem a massa.
Deite uma colherada de massa em cada caixinha de papel frisado e coloque-as num tabuleiro que possa ir ao forno.
Coza as madalenas em forno pré-aquecido a (180ºC) cerca de 25 minutos, até ficarem lourinhas.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 3, 2007 10:32 AM