|
PREPARAÇÃO:
Passe o bacalhau já dessalgado na máquina de moer e depois passe em manteiga numa panela.
Fazer um molho branco com a água do bacalhau, acrescentar cebola ralada, miolo de pão, gema de ovo, sal, pimenta, coentro, cenoura ralada e o bacalhau.
Deixar cozinhar até chegar ao ponto.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
Publicado por Pedro Nuno às setembro 22, 2007 08:53 AM