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setembro 17, 2007

CONDIMENTOS - GARAM MASSALA

Este nome significa, traduzido à letra, "mistura quente", e o garam masala é uma combinação de especiarias torradas, como sementes de coentros, cominhos, cardamomo, cravo-da-índia e canela. Todas as donas de casa indianas têm a sua própria versão, moendo as especiarias frescas para esse fim.

Publicado por Pedro Nuno às setembro 17, 2007 06:55 PM

Comentários

Onde posso encontrar a combinação de especiarias - Garam Masala na cidade de São Paulo? E o que é o Amassu utilizado na culinária japonesa?
Grata pela atenção e aguardando e-mail com a resposta.

Publicado por: Monica Neves Barbosa às setembro 3, 2006 08:03 PM

Onde posso encontrar a combinação de especiarias - Garam Masala na cidade de São Paulo? E o que é o Amassu utilizado na culinária japonesa?
Grata pela atenção e aguardando e-mail com a resposta.

Publicado por: Monica Neves Barbosa às setembro 3, 2006 08:04 PM

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