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PREPARAÇÃO:
Descasque os camarões, deixando as caudas. Faça-lhes um corte ao longo do corpo, retire-lhes o veio escuro e espalme-as delicadamente.
Bata os ovos com o molho de soja. Passe os camarões por maisena, sacuda o excesso, mergulhe no ovo batido e passe pelo pão ralado. Leve ao frigorifico durante 15 minutos.
Encha uma frigideira, até um terço, de óleo e aqueça-o a 180ºC, ou até que , mergulhando um cubo de pão, este aloure em 15 minutos.
Frite os camarões até que fiquem ligeiramente dourados. Escorra sobre papel absorvente e sirva com molho tártaro e gomos de limão.
Publicado por Pedro Nuno às setembro 26, 2007 07:33 AM