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PREPARAÇÃO:
Bata a manteiga com o açúcar e a raspa de laranja até ficar leve e cremosa. A pouco e pouco, vá deitando o brandy ou rum, batendo muito bem entre cada adição até que a manteiga fique bem cremosa e absorva o brandy.
Não junte demasiado brandy ou rum de cada vez para que a manteiga não talhe.
Deite a manteiga numa taça e guarde no frigorifico até a altura de servir.
Publicado por Pedro Nuno às setembro 26, 2007 04:35 PM