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PREPARAÇÃO:
Ferva o leite.
Passe as gemas por uma peneira.
Junte o leite, em frio, às gemas, previamente batidas.
Adicione o licor de hortelã-pimenta.
Leve a lume brando e, mexendo sempre, deixe engrossar.
Fora do lume junte o açucar ao creme.
Sirva frio numa taça de vidro, decorado com folhinhas de hortelã.
Publicado por Pedro Nuno às novembro 2, 2006 10:26 PM