Culinária daqui e d'ali

novembro 16, 2007

MOLHO DE TOMATE PARA PIZZA

INGREDIENTES:

1 colher, de sopa, de óleo de oliva
1 dente de alho, fatiado
2 colheres, de sopa, de cebola picada
flocos de pimenta calabresa a gosto
500 g de tomates, sem peles e sem sementes, picados
sal
1/2 xícara de extrato de tomates
1/4 de colher, de chá, de sal de alho
1/4 de colher, de chá, de orégano
3/4 de colher de sopa, de manjericão fresco picado
1 colher, de chá, de açúcar