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janeiro 06, 2007

MOLHO DE TOMATE 1

INGREDIENTES:

3 colheres, de sopa, de óleo de oliva
2 cenouras, picadas
2 talos de aipo, picados
1 cebola, picada
1/2 pimentão verde, picado
2 dentes de alho, espremidos
3 xícaras de molho de tomate em lata
1 cubo de caldo de carne, dissolvido em 1 xícara de água fervente
3/4 de xícara de vinho tinto
1 colher, de chá, de alecrim
1 colher, de chá, de orégano
1 colher, de chá, de manjericão
sal e pimenta-do-reino a gosto

PREPARAÇÃO:

Refogue a cenoura, aipo, cebola, pimentão e alho, no óleo. Junte os ingredientes restantes. Deixe cozinhar tudo junto, em fogo baixo, com a panela tampada, por 1 hora.

Publicado por Pedro Nuno às janeiro 6, 2007 05:59 PM

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