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PREPARAÇÃO:
Descongele a massa folhada, a temperatura ambiente, de acordo com as instruções do fabricante (1 a 2 horas antes de iniciar o preparo da receita).
Em uma frigideira, cozinhe os cogumelos por 10 minutos ou até que fiquem macios. Retire o líquido acumulado (se houver). Em uma tigela, misture os cogumelos com os ingredientes restantes.
Abra a massa com o rolo, até atingir uma espessura de 1/2 cm. Espalhe o recheio no meio, formando uma trilha. Dobre os dois lados da massa por cima do recheio, juntando as bordas. Dobre as pontas, fechando bem com um garfo. Coloque o strudel na forma. Pincele a massa com óleo de oliva. Leve ao forno alto por 30 minutos ou até que o strudel tenha crescido de volume e dourado.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 8, 2006 12:56 AM