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outubro 07, 2007
OS COGUMELOS 2
Para cozinhar os cogumelos
Não os descasque.
Não os deixe de molho.
Não os cozinhe demais.
Para risotos ou molhos, doure-os rapidamente, em separado em uma frigideira, na manteiga. Para saladas, tempere-os com limão, sal e bastante pimenta-do-reino. Não há necessidade de cozimento.
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Publicado por Pedro Nuno às outubro 7, 2007 04:21 PM
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