Culinária daqui e d'ali

Cambuquira, como foi difíl em saber o que éra isto,brotos de aboboreira, de onde originou, indígina, ou africanos..
Obrigado

Quando crianca na decada de 50,aprendi a apreciar/saborear a cambuquira em sopa de fuba com musculo(osso,tutano e carne com nervo) eu,meus irmaos e meus pais gostavamos. So que o detalhe, este caldo era feito por nossa empregada domestica/cozinheira afrodescendente e era uma negra de +- 60 anos que trazia das suas origens/costumes este prato.A cambuquira era adquirida de um vendedor/ambulante que vendia pela centro da cidade em feixos de 10 ponteiros de +-30 cms.Outro detalhe o vendedor tambem era afrodescendente e era um negro de +-50 anos. Pelo que posso deduzir este prato e de orige africano.