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PREPARAÇÃO:
Torre os pimentões em grelha ou forno, até escurecerem, nos dois lados;
Descasque-os ainda quentes, remova as sementes e corte-os em tiras finas;
Misture os pimentões com sal, pimenta, alho, manjericão e azeite;
Corte o pão em fatias de um centímetro cada, toste-os na grelha e guarneça cada uma com os pimentões temperados;
Sobre os pimentões coloque o queijo amassado, em pequenas porções;
Regue com azeite e sirva.
Publicado por Pedro Nuno às outubro 26, 2006 11:13 AM