|
PREPARAÇÃO:
Ponha o feijão numa panela com 2 litros de água fria para cobrir.
Leve ao lume até o feijão ficar cozido.
Numa caçarola aqueça o azeite.
Adicione o chouriço, a cebola e a malagueta e deixe cozer até alourar bem.
Junte o feijão com o líquido restante e o tomate.
Tempere a gosto e deixe apurar,destapado durante 30 minutos.
Salpique com os coentros e sirva.
Publicado por Pedro Nuno às outubro 28, 2005 11:41 AM