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novembro 06, 2006
O AZEITE
Azeite extravirgem: Acidez máxima (ácido oléico) de 0,8 g/100 g. Se o azeite tiver acidez menor do que 0,8g/100g mas não tiver qualidades gustativas suficentes, ele não pode se classificado como extravirgem.
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Publicado por Pedro Nuno às novembro 6, 2006 01:48 AM
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