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PREPARAÇÃO:
Misture o gengibre, o sal, a pimenta, o molho de soja e o conhaque. Reserve. Corte pedaços grandes de papel-alumínio e disponha cada filé no centro deles. Regue os filés com o molho reservado e feche bem o papel-alumínio. Cozinhe-os no vapor por 10 minutos. Enquanto isso refogue ligeiramente os cogumelos no óleo de gergelim e tempere com o sal e a pimenta. Retire os filés do papel-alumínio e arrume-os em um prato. Distribua os cogumelos e enfeite com a cebolinha.
Publicado por Pedro Nuno às novembro 17, 2006 01:32 PM