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PREPARAÇÃO:
Coloque o carneiro, o molho de ostra, o vinho, o açúcar e o óleo de gergelim numa tigela e mexa até misturar bem. Cubra e deixe marinando por 20 minutos. Aqueça o óleo em um wok ou frigideira, acrescente a mistura de carneiro e frite uma porção de cada vez, mexendo sempre, por 2-3 minutos ou até a carne ficar corada. Retire a carne da panela e reserve. Coloque os talos de espinafre e o gengibre na panela e refogue, mexendo sempre, por 3 minutos ou até os talos começarem a ficar macios. Retorne a carne à panela, acrescente as folhas de espinafre e a mistura de amido de milho MAIZENA® com caldo e cozinhe, mexendo sempre, por 3-4 minutos ou até as folhas de espinafre começarem a murchar. Sirva imediatamente.
Publicado por Pedro Nuno às setembro 3, 2006 10:48 AM