Culinária daqui e d'ali

PREPARAÇÃO:

Coloque os sucos de tangerina e de lichia em uma tigela refratária ou em uma panela pequena com água fervente. Polvilhe a gelatina e cozinhe, mexendo freqüentemente, até a gelatina se dissolver. Retire do fogo e reserve até esfriar. Coloque as tangerinas e as lichias em um processador de alimentos ou liquidificador e processe até ficar liso. Transfira o purê de frutas para uma tigela, acrescente a mistura de gelatina, o creme de leite e o creme azedo e mexa até misturar bem. Com uma colher, coloque a mousse em taças e leve ao frigorífico até à hora de servir.