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PREPARAÇÃO:
Descasque as mangas, corte em pedaços e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, ¾ do açúcar e o caldo de limão. Despeje este creme em uma tigela e reserve.
Bata o creme de leite gelado e o restante do açúcar em ponto de chantilly.
Com delicadeza, incorpore o creme de leite batido ao purê de mangas e leve à geladeira.
No momento de servir, enfeite com coco ralado e folhinhas de hortelã.
Publicado por Pedro Nuno às agosto 17, 2006 10:29 PM