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setembro 25, 2006

BISCOITOS DE CÔCO E CHOCOLATE

INGREDIENTES:

75 g de farinha de trigo peneirada
250 g de açúcar
90 g de manteiga sem sal
¼ col. (chá) de essência de baunilha
¼ col. (chá) de sal
1 ovo ligeiramente batido
60 g de chocolate meio-amargo derretido
100 g de coco ralado

PREPARAÇÃO:

Bata bem a manteiga, juntando o açúcar aos poucos. Adicione o ovo, o chocolate e a baunilha, também aos poucos, batendo sempre.
Acrescente a farinha, o sal e o coco ralado. Bata bem. Em uma assadeira untada, coloque colheres de massa, formando montinhos com distância de 2,5 cm entre eles. Asse em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 10 minutos.

Publicado por Pedro Nuno às setembro 25, 2006 07:34 PM

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