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PREPARAÇÃO:
Divida a massa folhada com uma faca afiada ou um cortador de massa em 1 retângulo de 20 cm x 30 cm e 3 de 10 cm x 30 cm. Pegue o retângulo de 20 cm x 30 cm para começar e reserve os outros na geladeira, cobertos com filme plástico.
Divida-o em 2 retângulos de 15 cm x 20 cm. Pincele ovo numa das superfícies dos 2 retângulos. Num deles, espalhe o queijo ralado, o orégano e regue com o azeite. Cubra com o outro retângulo, lado pincelado com o ovo para baixo. Pressione levemente com o rolo e corte em tirinhas de aproximadamente 1 cm de espessura. Torça as tirinhas, uma a uma, e coloque-as numa assadeira untada com manteiga. Leve para gelar por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Pegue os outros 3 retângulos e pincele 1 dos lados com o ovo. Polvilhe, respectivamente, as sementes de papoula, o gergelim e a páprica em cada um dos retângulos e corte em tirinhas de aproximadamente 1 cm de espessura e 15 cm de comprimento. Torça as tirinhas ou deixe algumas retas. Transfira-as para uma assadeira untada com manteiga e leve para gelar por pelo menos 30 minutos antes de assar.
Publicado por Pedro Nuno às setembro 25, 2006 03:30 PM