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PREPARAÇÃO:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa e leve. Adicione o ovo e bata até a mistura ficar homogênea.
Divida a mistura em 2 partes iguais. Numa delas misture 1 xíc. (chá) de farinha peneirada com a canela em pó até obter uma massa leve. À outra metade, misture o restante da farinha peneirada com o chocolate em pó. Faça uma bola de cada massa, embrulhe-as em papel-filme e refrigere por 10 minutos.
Com a ajuda de um rolo, abra as 2 massas individualmente entre 2 plásticos para freezer. Sobreponha as massas abertas e pressione levemente com o rolo para que se unam. Se as massas estiverem muito moles por causa do calor, coloque-as abertas numa bandeja e retorne ao refrigerador. Com cortadores de motivos natalinos, corte os biscoitos e transfira-os para uma assadeira forrada com papel-manteiga, dispondo metade dos biscoitos com o lado de canela para cima e a outra metade com o lado de chocolate para cima. Polvilhe-os com açúcar. Utilize um canudo de refrigerantes para fazer um furo pequeno no topo de cada biscoito. Leve-os para assar em forno preaquecido a 210ºC por aproximadamente 10 minutos.
Retire-os do forno e deixe que esfriem completamente na assadeira. Passe fitinhas coloridas através dos furos e use-os para decorar a árvore de Natal.
Publicado por Pedro Nuno às dezembro 5, 2006 04:34 PM